?? 本報記者  張松

　　清明過后是谷雨。進入四月中旬，潮安區鳳凰鎮的春茶采摘進入高峰期。沿著彎彎曲曲盤旋而上的鳳烏公路，我們來到了竹溜村。竹溜是鳳溪村屬下的一個自然村，這里家家戶戶都擁有自己的茶園，我們此次采訪的落腳點是茶農林智旺的家。

　　林智旺人到中年，勤快干練的他經營著家中的近100畝茶園，還創辦了屬于自己的潮州市洪君汕茶業有限公司。這是我們今年第二次進山采訪林智旺了。前一次還是在春茶采摘季到來之前，前來了解采茶用工方面的情況。再次見面，聊起這個話題的時候，他的臉上依然掩飾不住一絲絲“小得意”?！靶姨澖衲暝缭缇透鷦诹χ薪闄C構簽下協議，確保了20多名采茶工按時到達按時開工。從3月中旬開始投入緊張有序的采摘工作，今年公司名下茶園所有茶樹，幾乎都沒有被耽誤?！比ツ?，就是因為準備不充分，用工未能全部及時到位，致使茶園里部分茶樹的茶青沒有及時采摘下來，造成了生產上的損失，對此，林智旺還有些懊悔。

　　熱情好客的林智旺一邊為我們沖泡起工夫茶，一邊介紹起公司今年春茶生產的一些情況。林智旺說，近100畝的茶園，正常年份春茶的產量約莫在2500到3000斤之間。今年天隨人愿，氣候特別適合做茶，有產量也有品質。茶葉一般都是邊采摘邊加工邊銷售，到目前為止，他家生產出來的春茶，基本上都已名“茶”有主，一個月來，陸陸續續被各地茶商買走了近2000斤。在鳳凰，越是好茶，越容易賣。有品質，再多的產量也不愁銷路?！白霾栉艺娴氖呛苡眯牡?。雖然辛苦歸辛苦，但畢竟有付出有回報，所有的辛苦其實都值得?！闭f到這，林智旺喜形于色。

　　林智旺還跟記者提起一樁事，幾年前，公司雇請過一位福建安溪的制茶師傅來公司幫工。后來，這位師傅回到老家，用從洪君汕公司學習掌握到的鳳凰單叢茶制作工藝，嘗試著加工當地的安溪茶，結果出乎意料，效果相當不錯。林智旺認為，潮州特有的鳳凰單叢茶，既是地域性產品，同時也是一種文化。用這種方式將潮州茶文化向外“輸出”，對提高鳳凰茶的知名度和影響力，做大做強潮州的茶產業，勢必會有一定的幫助。

　　跟許許多多的鳳凰茶農一樣，林智旺低調務實。他告訴記者：“上輩人把茶山茶樹交在我們這一代人手里，就必須千方百計去管理好經營好，用心做好每一片茶葉，讓更多的人能夠喝上鳳凰茶，喜歡上鳳凰茶?！甭犓拼緲銦o華的一句話，演繹著的，卻是林智旺這一代鳳凰茶農的家國情懷。