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金銀花粿
發布日期 : 2022-04-08 09:32:18 文章來源 : 潮州日報

  食材:金銀花葉、粘粉、泡打粉。

  調料:白糖、紅糖。

  烹飪:

  1. 金銀花葉洗凈瀝干,放進破壁機里加清水打碎成汁;

  2. 白糖150克、紅糖50克,一起倒鍋里煮成糖水;

  3. 盆子里放粘粉1斤,泡打粉12克,一起攪拌均勻,倒進金銀花汁約600毫升及冷卻了的糖水,繼續攪拌均勻;

  4. 把攪拌好的粉漿裝進模具,大火蒸約15分鐘就可起鍋。

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